みそがカビた

失敗を敢えて大公開。
・・・・今年は大豆やら水分の歩合計算まで
（一応）してしこんだのになあ・・・

ここまでくると見事じゃ！！

・・・・・

表面を削って

再び様子見です・・・

塩分↓水分↑に設定したのが敗因だなあ・・・